Weißburgunder

Gelbfruchtiges Bouquet mit ansprechender Birnennote. Im Geschmack frisch fruchtig mit harmonisch-cremigem Abgang.

Unser Weißburgunder ist eigentlich eine Kellergassen-Cuvée. Ein Teil gedeiht hinter unserem Weinkeller in der Kellergasse Viehtrift und der zweite Teil in der Kellergasse Krotenberg am anderen Ende von Straning.

Die Lese erfolgt in zwei Etappen, ein Teil wird händisch geerntet und der zweite Teil wird maschinell geerntet und durchläuft eine 6-stündige Maischestandzeit. Dies ermöglicht uns sowohl reife Fruchtigkeit als auch angenehme Frische in diesem Wein zu vereinen.