Grüner Veltliner Schmittn

Frisch, fruchtig mit Noten von grünem Apfel und einem Anklang von Zitrusfrüchten. Leichtfüßig und trinkanimierend mit angenehmem Abgang.

Die Trauben für diesen Wein werden in ausgewählten Lagen möglichst früh geerntet, um die Frische und Leichtigkeit zu erhalten.

Die Lese findet sowohl händisch als auch maschinell statt, um die Trauben möglichst rasch zu verarbeiten. Nach kühler Gärung und einer Reifephase bis Anfang Jänner wird der Grüne Veltliner Schmittn für die Füllung vorbereitet.

Die „Schmittn“ (=Schmiede) war der Spitzname für das alte Haus, das auf unserem Weingut stand. Als Hommage an das ehrwürdige Gebäude haben wir diesen Grünen Veltliner nach ihm benannt.